Nyårsafton meny

Meze

På bordet när ni anländer:

Tzatziki

Färska mammutoliver

Ricottafyllda röda peperoncini

Fava med karamelliserad lök och kapris

Grekiskt lantbröd

Förrätter

Grekisk sallad med tomater, lök, gurka och oregano toppad med bakad grekisk fetaost

Smörbakad hummerstjärt med forellrom, citron- och dillpärlor med en aioli på svart vitlök

Vegetariskt alternativ:

Grekisk sallad med tomater, lök, gurka och oregano toppad med bakad grekisk fetaost

Friterad Halloumi på en bädd av maché, toppad med ett kapris- och pumpafrökrisp, tomatmarmelad samt citron- och dillpärlor

Varmrätter

Souvlakikryddad svensk karré på grillspett med grillad citron

Svensk oxfilé med en pecorinocréme

Grillat lamm med pistagecrust och tryfferad rödvinssås

Dressad grönkålssallad med semitorkade tomater, solrosfrön, rostad getost, karamelliserad kvitten, granatäpple och rotfruktschips

Rostad potatis med vitlök och oregano

Vegetariskt alternativ:

Örtgratinerad Portabello med saganaki, toppad med gremolata och rostade kikärtor

Serveras med en krämig ostpolenta samt grönkålssallad med semitorkade tomater, solrosfrön, karamelliserad kvitten, granatäpple och rotfruktschips

Efterrätt

Vitchokladpannacotta med björnbär, champagneskum och guldglitter

Kaffe

Med reservation för ändring.
Kontakta oss senast en vecka innan besöket på food@mammamiatheparty.se för anmälan av vegetarisk/vegansk meny eller övrig specialkost. Tänk på att ange bokningsnummer, datum och tid för besök samt namn det är bokat i.